O que a restrição de carboidratos tem a ver com o funcionamento do cérebro?

Você sabia que diariamente o cérebro necessita de cerca de 180g de carboidrato só para manter seu funcionamento? O equivalente a cerca de 760 calorias por dia. Isso mesmo!

O cérebro tem preferência por esse macronutriente e consumir abaixo dessa quantidade faz com que seu funcionamento fique comprometido, gerando mau humor, falta de concentração, dores de cabeça. Então, será que o carboidrato é o vilão? Nããão!

Mas é claro que exagerar nos alimentos fontes de carboidrato não o fará mais inteligente. É importante consumir quantidades ajustadas de acordo com suas atividades diárias e atividades físicas.

Se você quer reduzir gordura, é mais importante ajustar:

 

1. A distribuição do carboidrato (quais refeições serão consumidas as fontes de carboidrato de maneira estratégica);

2. O índice glicêmico (alto, médio, baixo);

3. O tipo de carboidrato (complexo, simples);

4. Quantidade de fibra presente na refeição;

5. Combinação com outros macronutrientes (gorduras, proteínas);

6. Preferência por alimentos caseiros e naturais.

 

Conte com um Nutricionista para te ajudar! Seu cérebro agradece! Bruna Castelani, nutricionista BioEco.

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